Mein Name ist Vicky (31) und ich habe vor fast zwei Jahren meinen Job bei einem Großkonzern gekündigt, für welchen ich 10 Jahre lang im In- und Ausland gearbeitet habe. Dafür bin ich acht Mal umgezogen und lebte dann zuletzt in London. Nachdem der Job dort vorbei war, wollte ich jedoch nicht wieder in eine neue Stadt ziehen und einen Job machen, der nicht meiner Passion entspricht. Ich wollte mich mehr meiner selbst widmen. Also habe ich gekündigt und mir dann überlegt, was ich gern machen würde. Schnell entschied ich, dass ich die Chance für ein Auszeitjahr ergreifen sollte, andere Regionen (kulinarisch) bereisen und meine nächsten Lebensschritte in Ruhe bedenken wollte. Und was eignet sich da besser, als ein Camper? Eine Wohnung hatte ich ohnehin nicht mehr und ich fand den Gedanken sehr motivierend diesen sogar selbst auszubauen. Das tat ich dann auch – im Winter 2018 baute ich meinen Van innerhalb von 4 Monaten aus und startete dann im März 2019 in meine kulinarische Rundreise durch Europa. Mittlerweile bin ich 45.000 Kilometer durch 18 Länder vom nördlichsten bis zum südlichsten Punkt Europas gereist und habe dabei 250 kulinarische Stops gemacht. Dazu zählten Bauernhöfe, Manufakturen, lokale Erzeuger, Märkte u.v.m. Ich war dabei Austernfischen in Frankreich, Hochseefischen in Norwegen oder Olivenöl-Verkosten in Portugal. Ich habe so viele inspirierende Menschen und faszinierende Handwerke kennengelernt, dass diese meine Reise besonders einzigartig machen.

Darüber hinaus habe ich Rezepte für die Camper-Küche entwickelt, welche die typischen „Nudeln mit Tomatensoße- ablösen sollen. Neben meinem kulinarischen Reiseblog ist sogar ein ganzes Kochbuch für Vanlifer entstanden, welches vor kurzem erschienen ist. Es stellt meine ganz persönliche Erinnerung an mein besonderes Auszeitjahr dar. Mehr unter http://www.thevantaste.com.